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Ausbildung Koch/Köchin - Ausbildungsbeginn 2027 (w/m/d)
Wie entstehen Gerichte, die Menschen begeistern?
Wie werden aus regionalen Lebensmitteln kreative Menüs?
Wie plant man eine Küche, in der alles perfekt zusammenspielt?
Als Köchin/Koch gehst du diesen Fragen auf den Grund. Du lernst den professionellen Umgang mit Lebensmitteln, entwickelst eigene Ideen für Gerichte und arbeitest gemeinsam mit deinem Team daran, Gästen besondere Genussmomente zu bereiten.
Ihre Aufgaben
Während deiner Ausbildung lernst du unter anderem,
- vielfältige Speisen aus pflanzlichen Lebensmitteln, Fleisch und Fisch zuzubereiten,
- professionelle Kochtechniken und moderne Küchengeräte sicher einzusetzen,
- Suppen, Soßen, Salate, Desserts sowie Teige und Massen herzustellen,
- Arbeitsabläufe in der Küche zu planen und zu organisieren,
- Lebensmittel auszuwählen, anzunehmen, fachgerecht zu lagern und nachhaltig einzusetzen,
- Menüvorschläge zu entwickeln und Gäste zu beraten,
- Qualität, Hygiene und Dokumentation in der Küche sicherzustellen.
Dabei arbeitest du kreativ, lernst eigenständig Lösungen zu finden und übernimmst Schritt für Schritt mehr Verantwortung – vom ersten Handgriff bis zur Planung ganzer Abläufe.
Arbeitsfeld
Gastronomie
Start ab
2027
Voraussetzung
Hauptschulabschluss
Dauer der Ausbildung
3 Jahre
Arbeitsplatzmodell
100% Vor Ort
Ihr Profil
Du passt gut zu uns, wenn du
- mindestens einen Hauptschulabschluss nach Klasse 10 / Sekundarabschluss I mitbringst,
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am praktischen Arbeiten hast,
- gerne Neues ausprobierst und kreativ bist,
- sorgfältig, zuverlässig und auch in stressigen Situationen konzentriert arbeitest,
- Spaß daran hast, gemeinsam im Team etwas zu erreichen,
- grundlegende mathematische Kenntnisse für Mengen, Rezepturen und Kalkulationen mitbringst.
Dieses Unternehmen zählt für besonderen Einsatz zu Standortmarketing & Mitarbeitergewinnung im Rahmen der jüwork-jülife.™ Kampagne für den Standort Jülich zu den Top Unternehmen 24.
Adresse Hauptsitz
Forschungszentrum Jülich
Wilhelm-Johnen-Straße
52428 Jülich
Kontakt (allgemein)
Kontakt (Personalabteilung)
Henning Eggert
Teamleitung Personalmarketing im Geschäftsbereich Personal
E karriere@fz-juelich.de
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